Commune rurale de 3009 ha, Saint-Baudel vit grâce à l'agriculture. Les exploitants, céréaliers et éleveurs se partagent  le territoire agricole.

Avec ses 1115 ha de forêt, l'exploitation du bois procure une ressource non négligeable . Les 54 ha appartenant à la commune permettent aux habitants de se chauffer et au Syndicat de chasse de pratiquer ses activités

Le bourg s'étale autour de  l'Arnon et de son affluent l'Auzon. Cette situation privilégiée offre des lieux de détente particulièrement agréables.
A l'entrée du village le cours de l'Auzon borde la promenade de la Rochelle  plantée de belles espèces végétales
Une portion de l'Arnon située sur la commune est classée en zone « Natura 2000 ». Sa forêt- galerie sert de refuge aux insectes , aux oiseaux et de terrain de chasse aux  chauves-souris. Une aire de loisirs aménagée et ombragée attire de nombreux visiteurs